Streekhoning regio Eindhoven

Last van hooikoorts?

Gebruik dan onze zomerhoning. Hier zit namelijk het stuifmeel in, wat ook in de lucht zit in de zomer. Zo bouw je natuurlijke weerstand op tegen de hooikoorts. 

Deze voorjaarshoning is geoogst in de zomer. De nectar is verzameld van allerlei bloemen die bloeien in het Dommeldal, regio Eindhoven. Laat een dessertlepel zomerhoning smelten op je tong (op de nuchtere maag). Veel mensen hebben daar baat bij. 

Zomerhoning

€ 8,00

Zomerhoning

€ 8,00

Deze zomerhoning is een bloemenhoning, geoogst in de zomer. De nectar is verzameld van allerlei bloemen die bloeien in het Dommeldal, regio Eindhoven.

Het is een vloeibare honing, heeft een vrij milde, zoete kruidige smaak. De kleur van deze honing kan verschillen. Dit is afhankelijk van weersomstandigheden, locatie en drachtplanten.

Na verloop van tijd gaat de honing kristaliseren. Dit is een volkomen natuurlijk proces en een teken dat de honing niet is bewerkt.

Onze favoriete streekhoning

Onze meest verkochte propolisproducten

Onze honingdranken

Onze insectenhotels en vogelhuisjes

Waar kun je onze honing kopen

Via de webshop

Telefonisch bestellen

Je kunt eenvoudig een bestelling plaatsen in onze webshop.

Neem gerust een kijkje.

Maak je keuze en bel ons op, 06-11837104.

Bij ons aan de deur kopen

Bij een van onze verkooppunten

Woon je in Eindhoven en omgeving? Je kunt onze producten ook bij ons huisadres kopen. Zo bespaar je op de verzendkosten.

Openingstijden:

Maandag van 17.00 tot 21.00

Donderdag van 17.00 tot 21.00.

Of anders op afspraak, laat het ons dan wel even weten, 06-11837104.

Adres: Grote Beerlaan 29 Eindhoven.

We staan regelmatig op markten, plattelandsfestivals en braderieën en we hebben diverse lokaties waar onze honing wordt verkocht.

Klik hier voor een overzicht.

 

 

Agenda

Veelgestelde vragen

Wat is honing eigenlijk?

Honing is een voedingsmiddel dat door bijen wordt geproduceerd. Het bestaat uit diverse soorten natuurlijke suikers, water en andere stoffen (mineralen, vitaminen, sporenelementen, gist, kleurstoffen en geurstoffen). Dit zit allemaal al van nature in de honing, er wordt dus niets aan toegevoegd.

Lees meer »

Hoe maken bijen honing?

De bijen verzamelen nectar van bloemen. Tijdens de terugvlucht naar de bijenkast wordt de nectar in het maagje van de bij al bewerkt met enzymen, organische zuren en andere stoffen. Eenmaal bij de bijenkast wordt de nectar aan de andere bijen overgedragen die de nectar ook verrijken met enzymen en water aan de nectar onttrekken. Als een druppeltje wordt de nectar dan in een van de raten gedaan en met een wasdekseltje afgedekt. Als alle raten bedekt zijn kan de honing worden geoogst. Met een speciale vork worden de dekseltjes eraf gehaald en de raten in een soort centrifuge geplaatst. Hierin wordt de honing uit de raten geslingerd en opgevangen in een grote ketel. Hieruit wordt de honing nog een keer gezeefd om alle wasresten en andere vreemde deeltjes uit de honing te halen. En zo kan de honing is potjes worden afgevuld. 

Lees meer »

Hoe lang kun je honing bewaren?

In principe is elke soort honing onbeperkt houdbaar. Je kunt er dus gerust een paar jaar mee doen. Toch staat er wel een houdbaarheidsdatum op het etiket omdat de wet dat voorschrijft. Na verloop van tijd zal de honing gaan kristaliseren, maar dat betekent niet dat de honing niet meer goed is. Je kunt honing het beste in een gesloten pot op kamertemperatuur en op een donkere plaats bewaren. Bijvoorbeeld in het keukenkastje, kelder of voorraadkast.

Lees meer »

Waarom wordt honing na een tijdje hard?

Elke soort honing wordt na verloop van tijd hard. Dit wordt ook wel kristaliseren of versuikeren genoemd. Misschien denk je dat de honing dan aan het bederven is, maar dat is niet zo. Het is juist een teken dat de honing van goede kwaliteit is en niet is gepasteuriseerd of verwarmd. Het is een volkomen natuurlijk proces. Sommige soorten honing kristaliseren vlugger dan andere soorten. Dit hangt af van de verhouding tussen de glucose (druivensuiker) en fructose (vruchtensuiker) en temperatuur waarbij de honing wordt bewaard.

Lees meer »